本家さんきゅう 鶴橋店

目の前で職人が握る寿司を、好みのネタから一貫ずつ選べるのが本家さんきゅう 鶴橋店の楽しみ方。まぐろ中とろや煮あなご、いくら軍艦などの定番に加え、二貫一皿の握りが並び、一本単位の俵巻も選べるため、食べたい量や気分に合わせて組み立てやすい。訪れた人からは、ネタの大きさが印象に残ったという声もあり、まぐろや貝などを一皿ずつ試すのもよさそうだ。

迷ったら、サーモンづくし5種や本日のおすすめ5種といった盛合せから始める手もある。複数人で好みを選んで食べ、気に入ったものを追加したという人もおり、盛合せと好きな握りを行き来する注文が楽しめそうだ。別の来店者は中とろを含む注文を楽しみ、ネタの厚みを挙げていた。

寿司だけで終えず、天ぷら盛合せや白身天、げそ天を加えれば食卓に違う一皿が入る。ランチに何度か訪れた人が気に入っていたのは、寿司に天ぷら、茶碗蒸し、味噌汁が付く「いろは」のセット。その人の利用時には税別2,100円で、追加に炙りトロサーモンを選んだそう。セットで一食にまとめるか、刺身や山芋たんざくなどの小皿をビールと合わせて少しずつ楽しむか、食事の形を選べるのもポイント。

一人での食事にも向くと案内され、ランチから夕食まで営業。鶴橋駅前で立ち寄ったという声もあり、握りを中心にした食事にも、天ぷらや一品を加えたひとときにも使いやすい店だ。